2014年10月6日星期一

正能量中心(反示威者無須看)

如果你番工番到一肚氣、比屋企工人姐姐激到一肚氣、小朋友冇得番學所以湊小朋友湊到好攰、6299好煩....... 如果你因任何原因覺得自己好多負能量,我介紹你去兩個地方。

金鐘(中環)
上星期一、二、五要番工,放工時間特登由中環怡和大廈行落干諾道中。中環段人唔多,慢慢行,沿途好多加油、鼓勵嘅標語,沿路見到有啲係一個人靜靜坐埋一邊,但個樣一啲都唔無聊,因為佢地都有一個使命... 再行,會見到有啲巿民,一個或兩個,去問學生關於民主、佔中、將來嘅問題... 再行,經過物資站,同學義工好似工蟻咁收拾整理物資,行前啲,有人整番好吹甩嘅橫額。因為冇車行嘅關係,空氣好好、好舒服、好和諧。去到金鐘,人比較多,亦要誇欄至可以番入海富,有男生負責守住佢地臨時搭出黎嘅梯、木板,幫啲論論盡盡嘅人:例如我,誇過去。

銅鑼灣
地理環境關係,老銅個天空細啲,人又密啲,但仍然比到好祥和、好融洽嘅感覺。如果時間啱,仲可以留喺帳篷邊,上番堂民主學堂,又或者過去留言版寫番幾句說話。早兩日仲見到一個大營外面痴滿標語留言,坐喺裡面打坐唔知咩感覺呢?

旺角我冇深入陣地,但應該同老銅好唔一樣。MK有自己一套文化,我諗有機會我會去感受一下。

其實一般情況之下,示威區都好安全,大家唔使太過緊張,得閒去幫趁下附近啲小店,幫補下佢地,咁佢地就冇咁多怨言,大家都開心啲、正能量高的!仲有,要去趁早!












2014年10月5日星期日

正常社會生活

乜嘢叫正常社會生活?

做女嘅時候,行街、買衫、食飯、睇戲、唱K、宵夜是指定動作。

後來漸漸發覺自己鐘意嘅街舖小店逐漸搬上樓,宵夜小店消失,變嘢連鎖茶餐廳。行街意欲越黎越低,因為一街都是三五成群嘅自由痕,零售業 sales 當香港人透明,見到 Lu Lu 即時變四萬!

唔行街唔緊要,要番工卦?地鐵站不時見到班自由行一家大小連姨媽姑姐,隔著三、四碼距離講嘢,雙層巴士隔住留上留下傾計。大家應該領教過。

後來要做媽媽啦,第一次做產檢,檢完坐底聽醫生講嘢。首先唔係教我養胎,係比私完床位booking我睇,叫我盡快book,否則.... 幾荒謬嘅事,香港政府中門大開放人黎生!2011年結果係出生率最高!

跟住到奶粉荒,好在我唔係住重災區,預多少少存貨,問題總算不大。但有 mama 朋友嗌哂救命。

健康院絶對要用"淪陷"兩個字,一個bb跟起碼3個大人兩隻喼。阿媽、阿爸,阿媽個阿媽坐哂3張櫈,喼都有得坐!叫佢地讓坐,佢斜斜眼望下你,然後屎弗移過半寸!唔該哂!

入幼兒園,我都避開一眾名校,但交表、簡介會,唔難發現一堆新香港人。

租金越黎越貴,小舖小店今日摺一間,聽日摺一間。去老銅想好求其食碗麵已經好難搵。住宅租金都係有上冇落,睇黎好快要比被迫退出港島!

所有嘢都影響緊民生,我地已經冇過正常生活好耐,平平地食餐晏啫,乜剩係得南記、麥記、大快活、大家樂、吉野家?文具精品店呢?大眾商務天地!行mall,全部都係大牌子,冇驚喜!

社會已經出現斷層,貧者越貧富者越富。中產裡面,如果覺得以上所有問題對你冇影響,咁我恭喜你,你已升呢做大富人家、衣食無休,唔使標籤自己係中產啦!但喺大富人家之下,仲有一班上唔到樓,捱貴租、供書教學嘅中低產,夾到變屎餅,政府冇配套,只係傾向地產霸權同大陸人。

香港人掉垃圾$1500,大陸人可以䢫便放低幾兩金。成日話想擴大稅基,咁唔該整個入境稅佢地歎下,一百幾十幫補下,黎得香港旅行,唔係比唔起掛!然後所有公眾泳池、博物館、大空館等等,提高對非香港人收費;如果要比$班 Lu Lu 都去嘅話,咪當係額外清潔費囉!

我撐學生,我對佔中從來有保留,因為我覺得唔 work。但事已至此,已經有十幾萬人出左黎,雖然我仍然覺得係冇結果,但用十日八日去叫醒更多扮瞓覺嘅人,比壓力呢個無能政府,同埋同一時間比你睇清楚學生/市民嘅理想,加另一方嘅黑暗面,好多牛鬼蛇神原形畢露,非常精彩。

我冇去瞓街,我有個女要照顧,只可以做 keyboard fighter 同埋供應有限嘅物資比支持者,要出街我都特登兜路去示威區,落到去,你會發覺公民廣場已經衝出政總,嗰個氣氛,係唔可以用文字形容。

尋日下午嘅老銅,時代嗰邊仍然係拖喼自由痕勝地,舖頭全部有開,鵝頸橋仲係好多人買餸,好太平。其實要去街嘅人照樣可以去街,減少小舖嘅埋怨。我真係完全唔覺得條街有危險(樣衰者另計)。






2014年9月23日星期二

雙劍合壁

上個星期有一晚....

囡囡半夜三更大叫痾尿,我一起身,原來佢已經賴左一大篤,床、褲、被都濕左。

即刻拎左兩條毛巾,除左佢條褲,抹一抹乾,再墊住。實在太眼瞓,冇能力趴去隔離房拎過另一套衫佢換,只係幫佢再蓋被就一齊大覺瞓。

點知出事了,隔左一兩日佢開始有鼻水添,可能冇著褲攝親,都怪我太懶!好在剛剛有隻海鷗飛到香港,幼稚園停課,避免左番到學交叉感染。

既然學左靈氣,當然要試下雙劍合壁。今次我把握治療最佳時機,一開始有鼻水已即刻用 Thieves & RC招呼佢。第二日有微燒,我唔敢用靈氣,因為我怕佢會燒得更高,所以只係搽埋 Peppermint 幫佢舒緩下。慶幸一晚已經退哂燒,但海鷗啱啱走,幼稚園繼續停課,我就多左半個上晝可以同佢做靈氣。

燒係退左,但開始有幾聲乾咳,尤其是剛剛瞓落床,及朝早剛瞓醒時,更加係唔停口咁咳。

我於是抽起 Peppermint,換支止咳嘅 Myrtle,再襯佢夜晚瞓嘅時候同佢做靈氣,除左做靈氣保健治療,仲會用精油搽喺我掌心,專攻佢心輪、喉輪。

做左兩晚,有時朝早都做幾分鐘,到呢兩日,好明顯咳少好多,尋晩瞓落床更加係一聲都冇咳過。雖然我手放喺佢心口做靈氣時,仲係感覺到個肺/氣管有少少喘,但似乎已經在我掌握之中。

感恩我遇上靈氣及精油。




2014年9月19日星期五

六字大明咒的力量?

最近開始學靈氣,不過今次唔講靈氣住。

奇人做奇事,發生喺我第一次學識唸觀音咒(六字大明咒) 嘅晚上。

尋晚參加左個小組活動,聽阿 Sir 講 禪 . 生活,氣氛好輕鬆、好隨意。我將個電話掉左入手袋,專心聽野。

聽吓講吓,過左一粒鐘,阿 Sir 話 take 個break 啦,一陣醒你地六個字!

啊,OK啦!於是拎部電話望吓!

嘩!又比我個奇人老闆瘋狂地炸,又 missed calls 又 whatsapp!咩話?你而家至話我知你要做架車聽日上廣州?你有冇學過 time management 架?唔怪得你星期四下晝係咁將星期五啲會搬走哂啦!咁你唔早啲講?早啲預備都好呀!我唔理啦,即刻 whatsapp 個 car vendor,通知左佢我聽日要架車去廣州,但乜 details都冇,叫佢搵定車先!

Break完!繼續講禪!阿 Sir話有兩個好緊要嘅字,一: "止",二: "觀"。止,係停止雜念,專注去做一樣野。學識左 "止","觀"自然會出現。之後叫我地舒適地坐好 (有人坐地下打坐,我就繼續坐櫈) 。

然後,阿 Sir 就教左六字大明咒:
嗡  嘛 呢 叭 咪 吽 (藏文:ཨོཾ་མ་ཎི་པ་དྨེ་ཧཱུྃ )

由等一部份唸得好快好快,到第二部份唸得慢啲,到第三部份要慢到要每一個音自己都清清楚楚,之後第四部份合拾,乜都唔做,專注呼吸。

第一部份,我好用心地好快咁唸;到第二部份,速度減慢左一半,但唸到咁上下,右邊額頭開始痺痺地 (we-宏-宏咁);到第三部份,痺痺地嘅地方開始痛添。有時唔去諗個頭痛,專心地唸,感覺到自己唔知坐左喺邊; pat pat冇乜感覺;手又唔知放左喺邊,但其實我雙手就咁放左喺大脾上面。總之就成個人都唔知喺邊啦。

四個部份都做完,阿 Sir 問有咩感覺,我話我有啲時間 (幾秒又幾秒) 唔知自己坐左喺邊,同埋個頭又痺又痛囉!

阿 Sir話,嗰啲 "唔知自己坐左喺邊" 嘅感覺,即係我有: "止" 到。由於有 "止",所以可以"觀" 到自己自身嘅問題: 頭痛。

講番個奇人。

喺我一路唸六字大明咒嘅時候,小不免要諗吓夜啲點樣可以拿拿林攞 approval 攪掂架車送個瘟神上廣州啦!諗下又唸下,唸下又諗吓。不過大半數時候我都係專心唸緊嘅。

到散 band嗰陣我 check公司 email,哈!真係世界無奇不有!我見到個奇人已經自己send左個 email 比 management team攞 approval 做車!真係未試過!大奇蹟日!

嘅然佢咁叻,我就無謂插手啦!於是我只係 whatsapp 問吓佢幾點要車、邊度 pick up,我會搵定架車比佢!

哈,成件事就係咁就攪掂左。今朝番緊工時,management 已經批哂所有野啦!UNBELIEVABLE !

真係清除業障,帶黎平安、如意?咁我真係要唸多啲啦!



Reference:

2014年8月4日星期一

數字骨

印象中好似煮過幾次數字骨,但一係用汪汪,一係乾哂水、一係太鞋、一係唔夠味!其實次次都係跟食譜做,但控制火侯至係學問。

星期六買了排骨,再挑戰數字骨。

跑活水後沖乾淨

煮汁:
1tbs 紹興酒
2tbs 生抽
3tbs 糖
4tbs 鎮江醋
5tbs 水

今次用我心愛嘅 LM 18cm round,汁滾左之後將排骨放落去,再滾後加蓋轉細火,煮15分鐘,熄火,半小時侯再開小火15分鐘。

之後視乎汁嘅情況,多汁則開蓋繼續㷛至收汁。


大功告成!今次個味似出街食啦!


2014年8月3日星期日

Frozen 的暑假

有媽媽朋友發起了一個 Frozen Party。

真佩服兩位兩子之母,要番工、湊仔、揼奶,還有時間攪 party。我最冇所謂,而且個女係 Frozen fans,一定好想玩。於是三個女人一個墟,實實在在地幹起來。

場地、日子、召集、budget、小手工、遊戲、禮物、食品等等。主意一籮籮,難得各自自動波將自己做得到嘅都認左頭,分工合作喺好自然嘅情況之下分工左。

不過,我亦在不知不覺、無心插柳之下認頭左一樣我最弱嘅一項:甜品!

話説早一排潮爆各大小媽媽/飲食谷嘅 broken glass jelly,因為藍色啫喱粉已全線斷貨,連供應商都話冇。 於是我請求萬能嘅面書幫忙,有兩位朋友各自讓左兩盒好珍貴嘅藍色比我。真係感激不盡!


問題黎啦,我好少整糕點甜品,有而且今次責任動大,手震添,唯有試做一次。


由於材料短缺,所以試驗品係唔會做藍色。於是按我要做嘅份量,一邊睇 youtube 教學,在邊按比例計份量。



其實我最緊張嗰 part 係魚膠粉,今次係第一次用,好在做左好多功課,冇失手。


成功!仲要試做多一盆玩分層效果,希望顏色效果好啦! 



2014年8月2日星期六

新玩意

又真係幾好玩,煎魚未試過咁有成功感。

講緊嘅係韓國玫瑰鍋,見朋友話炒蛋唔使油,吓?咁神奇?即刻申請入谷八卦吓。

一入谷更加覺得好玩,幾百蚊有代購,即刻舉手買番隻!


開光餸其實係煎多春魚,凍鑊凍油(極少油)放魚開中火,幾條魚跣來跣去,完全唔痴底。完完整整咁上枱 。It is amazing!!!

可惜相已比我 delete 左。第二次做煎波波,一樣係凍鑊少油,再唔怕比油彈花隻手。


仲有㷛仔飯,零痴底!



少油炒飯,冇得頂!

呢個鍋絶對係我誠意推介!