尋晚寫左個英文食譜比姐姐,pre-mix 定個醬汁放入雪櫃,今朝再口述一次,夜晚放工番到屋企已經煮好,味道仲唔錯添,不過菠蘿應該再遲d至落,2-3分鐘已經夠。姐姐開始有d頭緒點煮中菜 :))
豉油、胡椒粉、麻油、酒少許醃肉排大約半個鐘(約$3x左右肉排)
豉油、胡椒粉、麻油、酒少許醃肉排大約半個鐘(約$3x
醬汁:
6湯匙鎮江醋、片糖大半片、老抽約兩湯匙、水約4-5湯匙
燒熱油鑊/㷛,落肉排兜一兜(鎖住肉汁),倒入醬汁,滾後收細火炆約40分鐘
差不多收哂水時試味,唔夠甜再放糖,唔酸再落醋之類
差不多收哂水時試味,唔夠甜再放糖,唔酸再落醋之類
最後落埋菠蘿焗2-3分鐘.
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