自家製海味小吃

繼瘋生果後，趁大年初一在家無所事事，從冰格把之前買的小扇貝及廣島蠔溶雪，頂備下午瘋一瘋。

先用薑蔥水拖一拖，之後隔水、索乾，可以開始調味。

我跟谷友用魚露，並加了紹酒，小量玫瑰露，胡椒粉，蜜糖。

因為是海鮮及有少許汁料，所以用吸油紙，以便清潔。

7小時後已差不多了。

嗯，中空位置的是我拿了＂試吃＂。

由於是第一次，而且怕多吃了會胃痛，所以就只瘋了這少少一盆。

少吃多滋味，多吃壞肚皮啊！