風乾了的蜜餞柑橘

跟谷友做的蜜餞柑橘，街市賣$14/1磅，買左1磅小試。

星期日襯阿女瞓晏覺，即時開動努力瘋！

洗淨柑橘，抹乾水、切片 (約3mm)

於柑橘片底、面掃上小量蜜糖

再放上不黏紙上

70c / 8-9小時

我6個鐘的時候偷吃了一塊，味道就似街買的，但還可以乾一點點，但要上床睡了了，所以再調度數及時間，48c / 8小時。

結果，醒來時已變了 "柑橘蜜餞乾"！

1磅已填滿兩隻果醬樽，分裝了一隻小樽帶回公司放毒，同事大愛，瘋乾熱潮應該會有增無減。

還有很多想瘋：一口牛、多春魚、蠔豉、紅肉火龍果、凡立貝、菇、蒜、蔥等等！不能盡錄。